[爆料] 北外滩新开的摩登日料人均300+值吗？真实测评

先说结论：如果是约会或者想拍点好看的照片，可以冲。如果是奔着“吃回本”去的，建议再想想。

北外滩这两年日料店开得是真多，从人均一百多的烧鸟到上千的Omakase全都有。最近朋友圈老刷到一家号称“摩登日料”的新店，装修很洋气，主打江景+创意菜，人均直奔300+。趁着周末去拔了个草，这篇纯属个人真实感受，没收钱，也没人请，优缺点都给大伙儿说明白。

先说环境：确实“摩登”，也确实出片

这家店的位置选得挺刁钻，就在北外滩那一带，景观是一大卖点。不管是看“陆家嘴三件套”还是黄浦江夜景，视野都没得挑。

装修不是那种传统的居酒屋风，也不是那种特别拘谨的板前寿司店。整体色调偏暗金和深灰，设计感很强，也确实符合“摩登”这俩字。桌椅间距比较大，聊天私密性还行，不像有些网红店，隔壁说啥你都能听见。

如果你是冲着拍照去的，那这里基本能拿满分。尤其是靠窗的位置，随便一拍都是那种“在上海好好生活”的氛围感。如果想坐景观位，记得提前至少两三天定位。

再说菜品：精致，但分量见仁见智

300+人均在这个地段，说实话不算最贵的（毕竟旁边还有人均近800的自助），但也不算便宜。我们点了几道招牌，说说真实口感：

• 刺身拼盘：新鲜度在线。三文鱼是厚切，一口下去很满足，甜虾个头也大，肉质回甘。用的食材能吃得出来不是那种廉价批发的，这钱没白花。
• 某款和牛料理：这是重头戏。用的应该是M7以上的级别，雪花纹路漂亮。烤的程度刚好，入口确实有那种油脂化开的奶香味。这道菜如果不点，感觉白来了，算是全场最佳。
• 烧鸟串：点了几串鸡中翅和牛肋条。烤得火候不错，外焦里嫩，汁水锁住了。但说实话，烧鸟这一块很难吃出和人均150的烧鸟专门店的差距，如果预算有限，这块可以少点。
• 寿喜锅/主食：中规中矩。如果前面点得多，到最后可能会觉得有点腻。不过里面的牛肉蘸无菌蛋液，依然是那个让人满足的味道。

真实吐槽点：
分量确实不大。 如果是两个饭量比较大的男生去吃，严格按照“前菜-刺身-烤物-主食-甜品”这一套流程点下来，300块可能真的吃不饱，得奔着400+去。如果是小鸟胃的女生或者情侣约会，那刚好。

服务：对得起这个价位

店员培训得不错。加水及时，换骨碟也勤快。因为有些菜（比如和牛）需要掌握火候，店员会主动询问是否需要帮忙烤制或讲解吃法，不会让你对着昂贵的食材手足无措。这一点对于不太常吃高端日料的朋友来说，比较友好。

到底值不值？给你几个实在建议

什么样的人适合去？

1. 约会、过纪念日、或者带crush去的。这里的景观和氛围确实很加分，一顿饭吃完，朋友圈素材也有了，感情也升温了。
2. 想体验一下“精致江景日料”的。300+在北外滩能吃到这个景观加这个食材品质，性价比其实还行，毕竟隔壁高端店动辄上千。
3. 想尝尝高品质和牛的。

什么样的人可能会觉得亏？

1. 纯干饭人，追求“量大管饱”的。隔壁可能人均100多的同类日料店，能让你吃到扶墙出，但环境可能就是嘈杂的小馆子。
2. 对烧鸟有极致要求的。这家店的烧鸟不差，但没必要专门来这吃烧鸟，性价比不高。

省钱小贴士：
去之前搜一下某点评或者某音，这家店经常有188元或288元的双人套餐团购。虽然不是全菜单通用，但基本把招牌菜涵盖了，能帮你把人均稳稳压在300以内，性价比瞬间就上来了。

总结一句：
这就是一家标准的“北外滩网红打卡店”，食材和景观都在平均线以上。花300块，你买到的不仅是吃的，还有那一窗夜景和几小时的舒适体验。专门跑去“吃个饱”没必要，但如果找个理由犒劳自己或者哄对象开心，这里不会让你踩雷。